みなさまこんにちは😃
今日もご訪問下さいましてありがとうございます


今日は久しぶりのお店紹介
〈 鉄板焼  天本丸  新丸ビル店 〉

この〈 天 〉ってお店なんですが…
東京で戴く〈お好み焼き〉の中で…

一番美味しいって思えます💖

今日のメインは〈お好み焼き〉です‼️
では…まず

絶対に外せないこれから…

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〈蟹のサラダ〉

とっても大きなお皿に…
上には蟹身とオレンジ色のはとびっ子

それだけでも美味しいのに…

何よりこのドレッシングが美味しいんですよ❗️
蟹ミソのドレッシングなんです😃

もう…
美味しいです




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今日はカウンターの前の席

ここのお店は都内に何店もあります

銀座の八丁目や東銀座など…
何度も訪れています❗️

路面店などは
長ーーい鉄板のお店もあります‼️

このお店はビルの中なので…
鉄板の前の席は6〜7席なんです😃

パフォーマンスは同じです💖




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〈雲丹焼き〉

海苔にご飯と…
たーーーぷり乗っかった〈生雲丹〉です

新鮮な雲丹が甘くて…
とても贅沢感が堪りませんね



今日もプッシュお願い致します

ありがとうございました



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今日はこの🍷
安定感のあるバローロにしました

海産物も生臭さは感じなくて…
ぴったり合いますね💖




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〈鮑焼き〉

バターの香りが立って…
柔らかくって美味しいです🐚

下ごしらえも綺麗で…
ワタが綺麗なエメラルドグリーンでした




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因みに…
お友達から聞いたのですが…

鮑って殻に7個穴が空いているんですね❗️
ここから呼吸をしているようです

海で鮑を取る時は…
(勿論…合法のお話ですけど)

この穴を指で塞ぐと…
苦しくなった鮑が岩から離れるらしいです😅

指は5本で…
穴は7個🕳🕳🕳🕳🕳🕳🕳…

両手にすればいいのかな

そうやって戦いに勝った方の
勝利なんだそうです❗️




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〈海老とブロッコリーのマヨネーズ焼き〉

ブロッコリーは生で焼きに入ります🥦
だからカリって食感があって…

海老とのコラボレーションが
甘くていいですね〜🦐



パフォーマンスが始まりました

左手にチャッカマン
右手にオイルです❗️

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右手のオイルを追加です
ヒューヒュー



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外国人の方もいらっしゃって…
華やかなパフォーマンスが喜ばれますね




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この場面に…
オーダーしたお好み焼きがあるんです❗️

お肉の脇に…
ふんわりした厚地のお好み焼きが…💖

焼き上がりには30分かかります❗️
お早めにオーダーしないとね




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〈お好み焼き  ミックス〉

この〈 天 〉の社長は大阪のご出身だそう

お好み焼きのお味など…
好みが若干分かれますけど…

私は合います💖


粉を感じないぐらいの
ふんわりとヘルシーなお味が好きです💖

お隣の外国人に一切れ差し上げました
「美味しい」って仰ってました❗️


今日は魚介類を中心に…
ヘルシーなメニューにしました🐟

とても…いつもと一緒の
美味しさでした😃

この〈 天 〉も制覇です‼️

全〈 天 〉制覇か…
と思っていたら…

お店の男の子に言われました

今度渋谷に出店するんですよ〜と…
まだ全〈 天 〉は叶わない😅




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近くのショットバーで…
仕上げのハイボールをいただきました

目の前には東京駅です

日本の中心中の中心を目の前に…
「明日も頑張らなきゃ」 

そう思います❗️ 

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〔 DUAL VIEW 白金店 〕

東京都港区白金台4-9-18
  03-5795-0371

  11:00〜20:00
※  定休日はございません

スタッフ:江龍・新垣・会田

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これから出勤します❗️

今日も暑いので💦
みなさまお気を付けて下さいね🥵


最後にもう一つお願いします

ありがとうございました😊



今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました

またのご訪問お待ちしています
今日も笑顔でっ

えりゅうでした